小西のパン*
知る人ぞ知る、丹波篠山の“小西のパン”
主人のお土産です。
創業明治26年の老舗。
何年か前に私も行ったことがあるのですが、
お店はパン屋さんには見えない、商家のような建物で
中に入ると“黒豆パン”だけが並んでいます。
ほんのり上品な甘さのふわふわ生地に
8~9時間じっくり煮込まれた
本場丹波の大粒黒豆がゴロゴロ!
黒豆本来の味が生かされた、
どこか懐かしい味がするパンです。
万全ではありませんが、だいぶ元気になりました。。。
by ecru-murmure
| 2010-06-25 16:56
| おいしいもの